旬の果物の食べ比べと旬の野菜を味わって深く知るお野菜研究ワークショップ
“VEGE LABO” 昨年ご好評をいただきましたりんごのめずらしい品種の食べ比べと皮ごと食べられる加賀のしゃきしゃき蓮根を今年もご紹介いたします。レシピも1品増え盛りだくさんの内容でご紹介します！
○石川県「金沢美人れんこん」
月の満ち欠けのリズムに合わせた栽培方法を行なっている加賀れんこん。収穫した日に出荷。味、食感共に絶品で取引先や、リピーターの多い大人気のれんこんです。
○長野県「太陽農場さんのりんご」
旬を迎える長野のりんご。南信州の豊かな自然で育ったジューシーなシナノゴールドをはじめ旬を迎える長野のりんごから２０種類をセレクトしてご紹介します！食べ比べやりんごを使ったスムージーをご紹介します！
●りんごの食べ比べ
●りんごを使った季節のスムージーレシピのデモンストレーションと試飲
●蓮根を色々な調理法で食べ比べと素材を味わうシンプルレシピのご紹介
・蓮根と牛肉の混ぜご飯
・蓮根チーズソテー
・蓮根のすり流し
・蓮根の浅漬け
◎金沢美人れんこんのお土産付き
開催日時：２０１９年１１月１６日（土）10:30~12:00
場所 ：Tree of Life (世田谷区用賀）
参加費 ：6,050円（試飲、お土産、消費税込み）
定員 : 12名（最低催行人数：８名）
講師 ：本間純子
お申し込みはこちらから
皆様のご参加を心よりお待ちしています。
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